 |
 |
Кондитер Группы компаний «Виктория» Ольга Бодрова стала победителем в индивидуальном зачете Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, проходившего 26-29 октября 2005 года в Международном выставочном центре «Крокус Экспо» в рамках 8-ой Международной специализированной выставки «Пир-индустрия гостеприимства» (г. Москва).
По итогам соревнований в Кондитерском отделении (класс CD1) было признано лучшим мастерство кондитера «Виктории», ее трех ярусный свадебный торт отмечен золотой медалью.
Соревнования Международного Кремлёвского Кулинарного Кубка — это первые в России масштабные международные состязания среди профессиональных кулинаров. Помимо россиян из 20-ти регионов России в соревнованиях приняли участие национальные кулинарные ассоциации и индивидуальные участники из 15-ти стран Европы и Азии. Формат мероприятия был максимально приближен к аналогичным проектам, проходящим в Германии, Франции, Турции, Сингапуре, на Мальте. Награды соревнования были разыграны в 22 дисциплинах.
 |
|
Международное жюри, состоящее из представителей 14 стран, по индивидуальным практическим соревнованиям возглавил г-н Аксель Рюман, Вице-президент Немецкой Ассоциации Кулинаров.
Главная задача Конкурса — возродить богатейшие традиции национальной кухни, объединить российских профессионалов и развить их потенциал, подняв тем самым престиж профессии повара.
Как отметил Вице-президент Группы компаний «Виктория» Ананчик Г. В.: «Прошедший Конкурс явился прекрасным стимулом для совершенствования профессиональных навыков мастеров кулинарного искусства, работающих в сетях магазинов Группы компаний „Виктория“, и в очередной раз подтвердил высокий уровень их подготовки».
